Çiy qabaq yemək olarmı? - Bilməli olduğunuz vacib məqamlar
Çiy qabaq yemək mümkündür, lakin onun düzgün seçilməsi və hazırlanması vacibdir. Təzə və yaxşı yuyulmuş qabaq salatlarda və müxtəlif soyuq yeməklərdə çiy şəkildə istifadə oluna bilər.
Sfera.az bildirir ki, qabağı rəndələyərək salata əlavə etmək, nazik dilimləyib limon suyu və zeytun yağı ilə süfrəyə vermək mümkündür. Qabığı nazik olan və yaxşı yuyulan qabağı qabığı ilə də yemək olar.
Çiy qabaq su, lif, C vitamini və kaliumla zəngindir. Bununla belə, bəzi insanlarda çiy tərəvəzlərin qəbulu köp və şişkinliyə səbəb ola bilər.
Ən vacib məqam isə qabağın dadıdır. Əgər tərəvəz qeyri-adi dərəcədə acıdırsa, onu yemək məsləhət görülmür. Belə qabaq arzuolunmaz təbii maddələrin yüksək miqdarını ehtiva edə bilər.
Mütəxəssislər çiy istehlak üçün kiçik, təzə və cavan qabaqların seçilməsini, tərəvəzin isə yeməkdən əvvəl yaxşıca yuyulmasını tövsiyə edirlər./pravda
