Niyə asiyalılar az qala hər şeydə çubuqlardan istifadə edirlər?

Asiya mədəniyyətlərində yemək çubuqlarının təkcə yemək zamanı deyil, həm də gündəlik həyatda tez-tez istifadə edildiyini fərq etmiş ola bilərsiniz. Xüsusən də xırda işlər görərkən çubuqlardan yapışan insanları görəndə niyə belə olduğunu düşünürük. İlk baxışdan praktiki vərdiş kimi görünsə də, həqiqət əslində daha dərinə gedir. 

Sfera.az bildirir ki, min illər əvvələ dayanan bu ənənə zamanla həyatın hər sahəsinə yayılıb. İndi gəlin bu iki çubuğun niyə bu qədər vacib olduğuna nəzər salaq.

Bu gün məlum olduğu kimi çubuqların mənşəyi təxminən 4000-5000 il əvvəl Çində ortaya çıxan yemək alətlərinə gedib çıxır.

Əvvəlcə onlar yalnız qaynar qazanlara və ya yağla doldurulmuş qablara çatmaq üçün istifadə olunurdu. Amma zaman keçdikcə hər şey dəyişdi. Ölkənin əhalisi artdıqca və resurslar azaldıqca insanlar yeməklərini daha kiçik parçalara ayırmağa başladılar ki, daha tez bişsin. Bu, masada bıçaq ehtiyacını aradan qaldırdı.

Xırdalanmış yeməkləri götürmək üçün ən uyğun alət yemək çubuqları idi. Üstəlik, onlar ucuz, istehsalı asan və istənilən yerə uyğun idi. O andan etibarən çubuqlar təkcə masada deyil, həm də evdə bir çox işlərdə istifadə olunmağa başladılar.

Çubuqların həyatın hər sahəsinə nüfuz etməsində fəlsəfi düşüncələr də rol oynamışdır.

Konfutsi masasında kəsici alətlər görmək istəməyən biri idi. Onun sözlərinə görə, bıçaq zorakılığı ifadə edirdi və yemək zamanı belə alətlərin olması birmənalı qarşılanmırdı.

 “Şərəfli insan nə mətbəxə yaxınlaşar, nə də bıçaq götürər” deyimi bu anlayışın xülasəsi idi.

Buna görə də yemək çubuqlarının ucları uclu deyil, küt olmalıdır. Beləliklə, heç kim masada nəyisə soxmağa və ya kəsməyə cəsarət etməzdi. Bu yanaşma təkcə qidaya deyil, həm də gündəlik davranışlara təsir etdi.

Bu gün yemək çubuqları hələ də Asiyanın bir çox yerində təkcə masada deyil, həm də əl bacarıqları tələb edən işlərdə istifadə olunur.

Çubuqlar zinət əşyalarının düzülməsindən tutmuş kiçik əşyaların ayrılmasına qədər bir çox işlərdə istifadə olunur. Bəzi evlərdə hətta məktubları açarkən və ya kiçik təmir işləri apararkən çubuqlar tapıla bilər. Bir çox uşaq kiçik yaşda çubuqlardan istifadə etməyi öyrənir, çünki bu, etiket məsələsidir.

Yanlış istifadə bəzən ailəyə qarşı kobudluq sayıla bilər. Üstəlik, hər ölkədə tətbiq olunan qaydalar fərqlidir. Çubuqları düyüyə şaquli şəkildə yapışdırmaq Yaponiyada dəfn ənənəsi hesab edilsə də, Koreyada qocalardan əvvəl çubuqlara əl uzatmaq kobudluq sayılır.

Xanım