zərərli

Naharda hamburger, qızarmış ət yemək ürək və beyinə zərərli ola bilər. Sfera.az Medicina.az -a istinadən xəbər verir ki, bu barədə kardioloq Oleq Varfolomeyev bildirib. O qeyd edib ki, doymuş yağ tərkibindən tutmuş yüksək duz səviyyəsinə qədər burgerin sağlamlığa zərərli olmasının əsas səbəbi trimetilamin N-oksid (TMAO) ilə bağlıdır: “Ətdəki karnitin bağırsaq bakteriyalarımız tərəfindən trimetilaminə çevrilir. Trimetilamin qaraciyərimiz tərəfindən TMAO-ya oksidləşir və bu da ürək tutmalarına,