Taxıl bitkiləri və paxlalı bitkilər insan orqanizminə çox xeyirlidir. Yaxşı olar ki, çox qaynadılmasın. Bunun üçün taxılı axşamdan təmizlənib, yuyulduqdan sonra qaynar suda  səhərə kimi dəmdə saxlanılır. Paxlalıları isə axşamdan soyuq suya qoymaq məsləhətdir. Səhər bir buğum qaynayan kimi, hazır olacaq. Bişirərkən duz, yağ qatılmazsa, keyfiyyətli qida sayılar.

Gəlin diqqət edək görək, məhsulları soyuq suda saxladıqda neçə dəqiqəyə hazır olur:

. qarabaşaq 1 saat

. buğda 30 dəqiqə

. çovdar 12 saat

. arpa 2 saat

. düyü 70 saat

. kəpək, yulaf 5-10 dəqiqə.

Mağazalardakı qəhvəyi rəngli qarabaşaq qovrulmuş haldadır. Onu üstəlik qaynatmaq bütün keyfiyyətini öldürmək dəməkdir.

Öz sıyığınızı seçin!

Qarabaşaq:

Qarabaşaq sıyığı dəmir, kalsium, B qrupu vitamin, orqanizm tez həzm edən zülallarla (ona görə də Çində ət əvəzi yeyilir) zəngindir. Qan- damar, hipertoniya (qanazlığında), böyrək xəstəliklərində çox xeyirlidir. Həzm sistemini və bağırsaqların işini yaxşılaşdırır. Bundan başqa, qarabaşağın tərkibindəki 8%-lik kversetin maddəsi var ki, xərçəngin müalicə və profilaktikası üçün ən güclü təbii maddələrdən biri sayılır.

Kalori dəyəri: 329 kkal/100qr.

Qarğıdalı:

Bağırsaqların işini yaxşılaşdırır. Tərkibindəki silisium dişlərə müsbət təsir edir. Daha bir müsbət təsiri odur ki, az kalorili sıyıq kimi orqanizmdən piylərin əriməsinə kömək edir.

Kalori dəyəri: 325 kkal 100qr.

Manna yarması:

Yaranmış stereotipə zidd olaraq, çox faydalı sıyıq deyil. Tərkibində allergiyalı bitki zülalı olan qlutein var, digər tərəfdən  orqanizmdən kalsiumu yuyur. Lakin  mütəxissislər  mədə xəstəliklərindən əziyyət çəkənlərə mannı sıyığı  tövsiyyə edirlər.

 Kalori: 326 ккал/100 q.

Darı :

Orqanizmdəki artıq mineral duzların, piylərin çıxmasına şərait yaradır. Darı A vitamini ilə zəngindir. Bundan əlavə, darı sıyığında ürək damarlarına faydalı olan kalsium, maqnium var. Əgər yarma ağarıbsa, öz tərkibini itirmişdir.

Kalori dəyəri: 334kkal/ 100qr.

Düyü:

Aşağı kalorili sıyıqdır. Tərkibində bir çox bitki zülalları vardır. Aşılanmışının orqanizmə bir o qədər də xeyiri yoxdur. Tez həzm olunur.

Kalori dəyəri 323kkal/ 100qr.(atv.az)