Kartofu çox sevənlərə pis xəbər

Kartofa həddindən artıq sevginin fəsadları üzə çıxıb.

 

Sfera.az “Medicina.az”a istinadən xəbər verir ki, diyetoloq Mariyat Muxina xəbərdarlıq edib ki, kartofa həddindən artıq sevgi erkən qocalmanı təhdid edir.

“Kartof yüksək qlisemik indeksə malikdir, buna görə də qanda şəkərin kəskin sıçrayışlara səbəb olur. Buna görə, həftədə 2 dəfədən çox yeyildikdə, insulin müqaviməti və tip 2 diabet riski artır. Bundan əlavə, kartof çipsləri, qızardılmış kartofda çox miqdarda trans yağ var”, - diyetoloq vurğulayıb.

Onun sözlərinə görə, bu maddələr pəhrizin ümumi kalorililiyini artırmaqla yanaşı, ürək-damar sisteminin sağlamlığına da son dərəcə mənfi təsir göstərir.

Eyni zamanda, Muxina kartofu pəhrizdən tamamilə çıxarmağı tövsiyə etməyib, çünki onların qaynadılmış və ya bişmiş formada orta dərəcədə istehlakı yalnız sağlamlığa fayda verəcək.