Ananas bir vaxtlar status və lüks simvolu sayılırdı
Bu gün supermarket rəflərində asanlıqla tapılan ananaslar 17-18-ci əsrlərdə Avropada lüksün simvolu idi. O illərdə bircə ananasın qiyməti minlərlə funt-sterlinq idi. Əslində, onlar tez-tez qonaqların görməsi üçün nümayiş etdirilir, yeyilməkdənsə, xarab olana qədər saxlanılırdı. İngiltərədəki aristokratlar üçün ananasa sahib olmaq sərvət və nüfuzun ən bariz əlamətlərindən biri idi.
Sfera.az bu yazıda ananasın adi meyvədən status simvoluna çevrilmə hekayəsini təqdim edir. Ananas Yeni Dünyadan Avropaya gətirilərkən heç kimin görmədiyi ekzotik görünüşü ilə diqqət çəkib. Onun qızıl tacı krallığın simvolu kimi şərh olunurdu. İngiltərə kralı II Çarlz bağbanı Con Rouz tərəfindən təqdim edilən ananas ilə təsvir edilmişdir və bu rəsm meyvənin krallıq ilə əlaqələndirilməsinə kömək etmişdir. Botaniklər onun dadını şərab, qızılgül suyu və şəkərin qarışığı kimi təsvir etdilər və ananas "Kral Şamı" kimi tanındı.
Bu dövrdən etibarən ananas yalnız zadəganlar üçün mövcud olan nüfuzlu bir məhsul oldu. Ananasın dəyəri o qədər yüksək idi ki, tez-tez süfrə bəzəyi kimi göstərilirdi, heç vaxt yeyilmirdi. Stolların ortasındakı xüsusi stendlərdə nümayiş etdirilən bu meyvələr ətrafına ucuz meyvələr düzülərək daha da diqqəti cəlb edirdi. Az imkanlılar üçün belə "ananas kirayəsi" biznesi yarandı. İnsanlar tədbirlərdə öz nüfuzlarını və qonaqlara nümayiş etdirmək üçün bir neçə saatlıq ananas icarəyə götürərdilər. Xarab olana qədər bir ziyafətdən digərinə keçən bu meyvə istehlakçı məhsulundan daha çox nümayiş xarakteri daşıyırdı. Ananas yetişdirmək zənginliyin ən bariz əlaməti idi. 18-ci əsrdə İngiltərədə ananas yetişdirmək cəhdləri başladı.
Lakin tropik şərait tələb edən bu bitkini yetişdirmək üçün “çam ağacları” adlanan xüsusi istixanalar tikilib. Kömürlə işləyən sobalar istilik təmin etdiyi halda, bu üsul həm bahalı, həm də riskli idi. Çam ağacının yaradılmasının dəyəri bugünkü şərtlərlə on minlərlə funta çata bilər. Bu səbəbdən ananas yetişdirmək aristokratiya üçün sadəcə hobbi idi. Uğurla yetişdirilən ananasın dəyəri təxminən 11.000 funt idi.
Hətta oğurluq halları da olub, ananas oğurluğu ilə bağlı işlər məhkəməyə verilib. Sənaye İnqilabı ilə bu tropik meyvə mütəmadi olaraq koloniyalardan gəmilərlə gətirilməyə başlandı. Qiymətlər kəskin ucuzlaşdıqca, ananaslar təkcə varlılar üçün deyil, həm də orta və hətta işləyən təbəqələr üçün əlçatan oldu. Bir vaxtlar dəbdəbənin kralı olan ananaslar indi bazar dükanlarında daha ucuz meyvələrlə yanaşı satılırdı.
Bu, ananası aristokratların süfrələrindən çıxarmağa məcbur etdi və onun simvol statusunu itirməsinə səbəb oldu. Bununla belə, Uimbldon kubokunun zirvəsindən tutmuş Müqəddəs Paul Katedralinin qüllələrinə qədər ananas prestij haqqında daimi xatırlatma olaraq qalır.
AYNİL
