Almaniyada “ən qədim kolbasa” titulu uğrunda boks döyüşü keçirildi - FOTO
Almaniyanın Mühlhauzen şəhərində iki boksçu, bölgələri arasında əsrlərdir davam edən bratvurst (kolbasa) mübahisəsinə rinqdə son qoymaq məqsədilə qarşılaşıb. Döyüş Nürnberq və Türingiya bölgələrinin nümayəndələri arasında keçirilib. Hər iki tərəf kolbasalarının dünyanın ən qədimi olduğunu iddia edir.
Sfera.az xəbər verir ki, bu qeyri-adi qarşılaşma Alman bratvurstunun mənşəyi ilə bağlı uzun illərdir davam edən tarixi mübahisənin kulminasiya nöqtəsi olub. Döyüş, Nürnberqdən olan restorançı Sofiya Hillebrandt və Türingiya Kolbasa Muzeyinin direktoru Tomas Mauerin təşəbbüsü ilə təşkil olunub.
Hillebrandt döyüşdən əvvəl verdiyi açıqlamada, “Bu gecə tarixdə mühüm gecədir”, – deyə bildirib.
Tarixi sənədlər mübahisəni alovlandırıb
Mübahisənin qızışmasına səbəb Erfurtdan olan tədqiqatçıların 1269-cu ilə aid sənəd aşkar etməsi olub. Sənəddə Tacirlər Körpüsündə kolbasa bişirilməsi təsvir edilir. Türingiya tərəfi bu sənədə əsaslanaraq bratvurstun tarixini XIII əsrə bağlayır.
Nürnberq isə 1419-cu ilə aid sənədlərlə öz mövqeyini müdafiə edir. Şəhərin “Zum Gulden Stern” adlı restoranı 600 ildən artıqdır ki, eyni məkanda fəaliyyət göstərir və bratvurst hazırlayır.
Rinqdə Türingiya qalib gəldi
Simvolik döyüşdə Türingiyanı 40 yaşlı Daniel Berz, Nürnberqi isə 59 yaşlı Hassan Arli təmsil edib. Dördüncü raundda Türingiya təmsilçisi Berz rəqibini məğlub edərək qələbə qazanıb.
Qələbədən sonra Tomas Mauer bəyan edib:
“Ən qədim, ən ənənəvi və ən yaxşı kolbasa bizdə var!”
Nürnberq tərəfdən Sofiya Hillebrandt isə hadisəni belə şərh edib:
“Düşünürəm ki, bu, kolbasa tarix kitablarına düşəcək.”
Əsrlik mübahisə davam edir
Qeyd edək ki, Almaniyada bratvurst kolbasasının mənşəyi ilə bağlı mübahisə yüzilliklərdir davam edir. Belə debatlar Alman mədəniyyətində geniş yayılıb və regionların öz mətbəx ənənələri ilə fəxr etməsinin göstəricisidir. Bu cür tədbirlər, həm regional qürurun, həm də kulinariya irsinin yaşadılmasına xidmət edir.
Aynil
