"Toyuq ətindən hazırlanmış farşlara sümük qatılır, öldürücü bakteriya və..." - Marketlərdən pulla aldığımız TƏHLÜKƏ

Marketlərdə alıcılara müxtəlif firmalara məxsus toyuq əti və toyuq ətindən hazırlanmış farşlar təqdim olunur. Bəzi hallarda isə cəmiyyətə çox da tanış olmayan brendlərin də belə məhsullarının ucuz qiymətə təklif edildiyini görürük. Aşağı qiymətlərlə satışa çıxarılan toyuq əti isə alıcıların diqqətini çəkir.

 

Maraqlıdır, marketlərdən toyuq məhsulları alarkən hansı məqamlara diqqət yetirməliyik? Keyfiyyətsiz məhsulu ayırd etməyin yolu varmı və ümumiyyətlə, belə məhsullara güvənmək olarmı?

 

Mövzu ilə bağlı Sfera.az-a açıqlama verən qida məsələləri üzrə mütəxəssis Ağa Salamov marketlərdə satılan toyuq məhsullarının bəzi hallarda qida zəhərlənmələrinə səbəb olduğunu deyib:

 

"Toyuq məhsullarını alarkən maksimum diqqətli olmaq lazımdır, çünki toyuqda olan "Salmonella" adlı bakteriya öldürücü gücə malikdir. Bakteriya əsasən qanadlı heyvanlarda, onların yumurtalarında mövcud olur. Bu bakteriyanın miqdarı normal həddi aşmırsa, öldürücülük yaratmır, amma toyuq kəsimindən sonra ət düzgün şərtlər altında saxlanılmasa, marketlərdə və digər müəssisələrdə emal proesinə riayət olunmasa, bu, qida zəhərlənməsinə gətirib çıxarar".

 

Ekspert bəzən marketlərdə təqdim olunan çəkilmiş toyuq ətinin içərisində qidaya yararlı olmayan hissələrin də olduğunu bildirib:

 

"Bəzən toyuq farşları alıcılara ucuz qiymətə təqdim olunur. Bu da əksər hallarda farşın hazırlanmasında ətin çıxıntılarından yox, sümükdən də istifadə edilməsindən qaynaqlanır. Biz belə halların qarşısının alınması üçün toyuq ətini çəkilmiş halda yox, bütöv halda almağı məsləhət görürük. Yaxud, toyuğun sinə hissəsini almaq, evdə və ya marketdəcə qiymə halına gətirmək olar. Bu, ən təhlükəsiz variantdır. Marketdə satılan çəkilmiş toyuq ətlərinin içində ətin, sümüyün, ümumiyyətlə nəyin olduğu bilinmir. Toyuğun tullantı hissəsini farş edib satanlar var və buna görə bacardığımız qədər bu tip hazır versiyalardan uzaq olmalıyıq. Eyni zamanda ətin bişirilmə qaydasında, daşınmasında qırılmalar olmasa, qida zəhərlənmələri halı da baş verməz".

 

Əzizə


OXŞAR XƏBƏRLƏR

DİN-dən özlərini qazi kimi təqdim edənlərlə bağlı məlumat

Bəzi internet TV kanallarında özlərini qazi kimi təqdim edən şəxslərin intihara cəhd görüntülərini əks etdirən iddialar yayılıb.   Sfera.az xəbər ver...

Köçəryanın oğlu saxlanıldı

Ermənistanın keçmiş Prezidenti Robert Köçəryanın oğlu Levon Köçəryan saxlanılıb.   Sfera.az “Sputnik Armenia”ya istinadən xəbər verir ki,...

Mərakeş zəlzələdən zərərçəkənlərə bu qədər pul verəcək

Mərakeş hökuməti zəlzələdən zərər çəkmiş hər ailəyə 1 il müddətində ayda 250 dollar verməyi planlaşdırdığını açıqlayıb.   Sfera.az xəbər verir ki, bu...

Faciəvi şəkildə vəfat edən qız Qarabağda şəhid olan polisin sevgilisi imiş - İDDİA

Sentyabrın 22-də Xırdalanda Qasımzadə Arzu Kamal qızının intihar etməsinin əsas səbəbi hələ ki açıqlanmayıb.   Lent.az-ın apardığı araşdırma zamanı i...

Ceyhun Bayramov BMT Baş Katibinin müavini ilə görüşüb - FOTO

“BMT Baş Assambleyasının 78-ci sessiyasının yüksək səviyyəli həftəsi çərçivəsində Azərbaycanın xarici işlər naziri Ceyhun Bayramov BMT Baş Katibinin müavi...

Hakan Fidan Blinkenlə görüşdü

Türkiyənin xarici işlər naziri Hakan Fidan amerikalı həmkarı Entoni Blinkenlə görüşüb.   Sfera.az xəbər verir ki, bu barədə “TRT Haber” m...