Ən sağlam balıq növləri BUNLARDIR - Diyetoloqdan AÇIQLAMA

Bəzi balıq növləri sağlamlıq üçün xüsusilə faydalıdır.

Sfera.az xəbər verir ki, bunu qastroenteroloq və diyetoloq Elvira Beleva deyib. Onun sözlərini UfaTime.ru yayıb.

Beleva ən sağlam növlərdən biri kimi omeqa-3 yağ turşuları, B vitaminləri və yüksək keyfiyyətli proteinlə zəngin qızılbalığı adlandırıb. Skumbriya həm də omeqa-3, eləcə də D və B12 vitaminləri mənbəyidir - bu balıq ürək sağlamlığı üçün çox faydalıdır. Həkim qeyd edib ki, siyənək balığı xassələrinə görə oxşardır. Yabanı ton balığı isə zülal və omeqa-3 mənbəyidir, lakin qidalanma mütəxəssisinin fikrincə, tərkibində civənin olması ehtimalı səbəbindən ölçülü şəkildə istehlak edilməlidir. Beleva sardinanın faydalarına da diqqət çəkib: bu kiçik balıqlar omeqa-3, zülal, B vitaminləri ilə zəngindir və kalsium da daxil olmaqla bir çox qiymətli mineralları ehtiva edir. O qeyd edib ki, göy qurşağı alabalığı omeqa-3 və D vitamininin mənbəyidir və B vitaminləri, fosfor və selenium ehtiva edir. 

"Eyni zamanda, balığın hazırlanma üsulu da vacibdir - qızartmaqdan çəkinmək daha yaxşıdır"-, Beleva vurğulayıb.

İnci