Yumurta bişirərkən bunlara diqqət edin

Yumurta bişirərkən bunlara diqqət edin

Yumurta çox sevilsə də, təəssüf ki doğru üsullarla bişirilmir. Düzgün bişirilmədiyinə görə qidanın keyfiyyət dəyərini aşağı salır. "Yumurta kolin ilə zəngindir. Kolin beyin sağlamlığı üçün imtina edilməzdir. Sarı qisimindəki yüksək A vitamini sayəsində yumurta görmə funksiyasını və immuniteti gücləndirir, hüceyrə yeniləyici xüsusiyyətə malik olmaqla yanaşı eyni zamanda xərçəng önləyici təsiri də yüksəkdir.

B vitamini ilə də zəngindir ki; bu da saç dırnaq, beyin və dəri üçün  çox faydalıdır. Ancaq bir çox qidalarda olduğu kimi bişirmə qaydası yumurtadan da nə qədər faydalana biləcəyinə təsir edər. Yumurta ümumi 10 dəqiqə ocaqda qalmalı və qaynamağa başladıqdan sonra ocağın altı azaldılmalıdır. Beləcə tam bişmiş yumurta əldə edilir. Bu yumurtanın qida dəyəri ən yüksək olur.
 
 Bəzi adamların sevdiyi yarı bişmiş yarı bişməmiş yumurtanın tərkibində biotin adlı vitamin digər zülallarla birləşdiyindən adı çəkilən vitaminlərdən  faydalanmaq mümkün deyil. Yumurta tam bişdiyində isə bu arzuolunmaz kimyəvi birləşmə önlənər. Yəni ən sağlam yumurta, tam bişmiş yumurtadır. Beləcə həm avid adlı zülaldan, həm də biotin adlı vitamindən yararlana bilərsiniz.
 
Yumurta sarısının ətrafındakı yaşıl boz halqaya diqqət
"Dəmir əskikliyi olanlar üçün gündə bir yumurta doğru bir seçimdir. Ancaq 10 dəqiqədən çox bişdiyində, yumurta sarısı ətrafında ‘dəmir sulfid halqası’ olaraq bilinən bir yaşıl-boz halqa meydana gəlir. Bu da dəmirdən yararlanmağınıza mane olar. Halbuki yumurta dəmir mineralı üçün çox yaxşı bir qaynaqdır.
 
Dəmir əskikliyi olarkən, maddələr mübadiləsi yavaşlayar, halsızlıq, yorğunluq, fokuslanma problemləri, yaddaşda çətinlik, səhər yataqdan çətin qalxma, dərs / iş müvəffəqiyyətinin mənfi təsirlənməsi, saç tökülməsi kimi mənfi əlamətlər ortaya çıxar. Yumurta bunu önləməyə köməkçidir. Kifayət qədər bişmiş lakin boz halqa meydana gəlməmiş yumurta təbii ki.
Yumurtanın ideal istehlak şəkli
 
 "Hər gün ən az 1 ədəd yumurta istehlak edin və ümumi 10 dq bişirin. Ocağınızın gücü və yumurtanın kənd yumurtası  olub / olmamaq vəziyyətinə görə dəyişən nəticələrlə qarşılaşa bilərsiniz.
 Yumurta  ən yaxşı, ən ucuz, ən məşhur istifadə edilən dəmir və zülal qaynaqlarından biridir. Tox tutar. Uşaqlarınız üçün də gündəlik olaraq imtina edilməz qidaların başında gəlir.
Sehliyali
Turan Bank

OXŞAR XƏBƏRLƏR

Koronavirusa yoluxanlar ağlamasın, əks təqdirdə.... - Rusiyalı həkim

Rusiyalı həkim Vadim Pokrovskinin sözlərinə görə, koronavirusun "Omikron" ştamı gözlərin selikli qişaları vasitəsilə yayılaraq konyunktiviti geridə qoyur. ...

"Omicron"a yoluxmanın ƏLAMƏTLƏRİ

"Omicrona yoluxma orqanizmdə tək bir simptom və ya kompleks şəklində özünü göstərə bilər”. Bunu rusiyalı infeksionist Yevgeni Timakov yerli mediaya açıqla...

Analizində qurd çıxan hər uşağa... - Pediatr

"Uşaqda qurd olduğunu düşünürsünüzsə, əvvəlcə onda əlamətlərin olub-olmadığını yoxlayın". Sfera.az xəbər verir ki, həkim-pediatr Günay Rəsulova bu barədə ...

“Omikron son variant deyil, daha ölümcül mutasiyalar yarana bilər” – ÜST-dən AÇIQLAMA

Ümumdünya Səhiyyə Təşkilatının (ÜST) baş direktoru Tedros Adhanom Omikronun son variant olmadığını bildirib. Sfera.az xəbər verir ki, İsveçrənin Cenev...

Karantin müddəti niyə 7 günə qədər azaldıldı? – AÇIQLAMA

Azərbaycanda bu gündən etibarən test nəticəsi pozitiv çıxanların və onlarla təmasda olmuş şəxslərin təcrid (karantin) müddəti 14 gündən 7 günə qədər azaldılıb...

ÜST: “Buster doza “Omikron” ştamına qarşı müdafiəni gücləndirir”

"Omikron” ştamından qorunmaq üçün əsas diqqəti infeksiyanın ötürülməsinin qarşısını almağa və vaksinləmənin əhatə dairəsinin genişləndirməyə yönəltmək lazımdır....